ちょっと前まで、雨季に入ったのかと思いきや、また晴れて暑い日が続いたりしていましたが、6月に近い今はもう完璧に雨季に入った感じですね。
私のお店も、開業と同時（2月中旬）にサマーシーズンに突入といった感じでしたから、雨のお店の写真はありませんでした。
ということでカメラを持ち出して、雨に濡れるお店の写真をパチリ。
お店の中から、外の景色を眺めながら、思うことは･･･、
やっぱり、雨の午後のコーヒータイムでしょうか。（笑）
話は変わりますが、昨日5月30日は、私の誕生日だったのです。
私も51歳になりました。
私は日本人ですから（？）、大人になってまで誕生日のお祝いもないだろうという感覚だったのですが、ここはフィリピンです。
やはり、周りの人達が放っておいてくれません。（笑）
という訳で、私が知らない間にマリセルやスタッフ達は、何かをたくらんでいたようです。
そして、いきなり登場したのが、コレです。（爆）
いよいよケーキ屋さんに挑戦か？！
と思わせるような感じですが、それは違います。（笑）
写真では、解りにくいですが、直径20cmくらいの大きさがあります。
大きな丸いシュー皮を膨らまないように焼いて、その上に生クリームがてんこ盛りです。
紫色はウベ生クリームでした。
名前もない、変なケーキでしたが、マリセルとスタッフが私のための作ってくれたので、なんとも言えず嬉しかったです。
おまけに、特製巨大ネームプレートまで付いています。（爆）
でも、美味しかったです。
ごちそうさまでした。
私達夫婦の友達のリサさんも来てくれたので、記念写真をとりました。
リサさんは、赤いリボンの（笑）チョコレートケーキを持ってきていただきまして、テーブルの上はケーキ攻撃です。
（このチョコレートケーキは、割と甘さ控えめなのと洋酒が入っていて、とても美味しかったです）
私は、ネームプレートを持たされていますが、何気に嬉しそうですね。
この写真を見ていて感じたことがあります。
それは、「 笑顔のスタッフ達に囲まれていることの素晴らしさ 」 とでも言ったら良いのでしょうか。
事業を発展させていこうと思えば、そこには必ず笑顔のスタッフが必要です。
決して優秀でなくても、輝く笑顔で仕事をしてくれるスタッフが、いつも私の周りにいてくれることが大切だと思います。
正直、私の思いがなかなかスタッフ達に伝わらないことの方が多いのですが、それでも、私の使命は、このフィリピンの若者達に、楽しく働く素晴らしさを教えることなのです。
つまりこのことが、Happy Cream Puff の基本理念です。
楽しく働くことができる職場を、一人でも多くの真面目な若者に提供していきたいと思います。
ですから、私も、現状に満足して止まることなどありえません。
お店を増やしていくからこそ、多くの人達に生きる楽しさを教えることができるのです。
ということで、来年52歳の誕生日には、20名のスタッフと一緒の写真（現在でも2店合計で10名おります）、53歳の誕生日には、30名のスタッフと一緒の写真、54歳の･････
おいおい、5月30日は毎年全店定休日にするのかい･･･（汗）
最後に業務連絡です。（笑）
先週の日曜日に、フォート・ボニファシオでバザールを出店しましたが、本日5月31日（日曜日）も、もう一度、同じバザールをやります。
あいにく、雨の日曜日になりそうですが、頑張ってシュークリームを売りにいきます。
これは、先週に撮影した写真ですが、バザール会場の「 NBC Tent 」のエントランスの写真です。
恐らく、今回も、入り口に「バザール開催中」という看板は出ていないと思いますが（汗）、入場無料で、どなたでもお入りになれますので、お近くにお越しのお客様はぜひご覧になっていって下さい。
ちなみに、フードビジネスのブースが割合に多く、その何処も試食品を用意していましたから、お金を使わなくても食べ歩くことができました。（笑）
（ バザールなので時間は正確に決まっておりませんが、Happy Cream Puffは午前9時から午後6時までの参加予定です ）
【日記の最新記事】
東京都出身。大学時代に大型バイクに夢中になり、卒業後もその勢いで、㈱スズキ二輪東京へ入社。１4年間お世話になったスズキを退社後は、四国香川に渡り、１年間だけ讃岐うどんの製造会社を経験。その後、ジュエリー会社に転職し、フィリピンにある製造工場の責任者として派遣されてからずっとフィリピン暮らしです。フィリピン歴は9年です。
フィリピン・プライマー
タバチンラーメンのブログ
美味しそうなケーキですね。
生クリームのほうは・・
お友達のくれたチョコケーキは有名ですね。
私も何度も食べました。
おいしくありませんが（爆）
バザー頑張ってください。
良い宣伝になりますよ、きっと。
見本でクロカンブッシュ出してはいかがですか？
他のバースデーケーキを圧倒すると思います
しまった！
実は仕事でネグロス島に行ったのですが、打合せがあって29日にマカティで1泊したんです。30日は午後の飛行機だったからお邪魔する時間はとれたのに．．．
知り合いと話してるうちに出発の時間になってしまいました。
ある一定の年を越えるとお祝いされる事に
抵抗を感じ始めた私ですが、目の前に手作りのケーキを出されるとなると、もうウルウル状態かもしれないです。
いつまでも若い心を持ってお互いの目標へ向け頑張りましょう。
お祝いのお言葉をありがとうございました。
私は、ケーキ類は大好きですから（当たり前ですね、笑）、このくらいのケーキは一人で全部食べることができます。
そういえば、タバチンさんは目の前で、生シューを5個食べていましたっけ。（爆）
バザーですか？
頑張ったのですが、一日中の大雨だったので残念な一日でした。
また、次の機会に頑張ります。
お祝いのお言葉をいただきまして、ありがとうございました。
マニラにいらしたんですね。
お会いできなくて残念でした。
でも、お元気そうで何よりです。
お祝いのお言葉をありがとうございました。
いやー、本当に誕生日を祝ってもらうのは照れくさいですね。
でも、皆から祝ってもらえることだけでも、幸せなのかもしれませんね。
＞いつまでも若い心を持ってお互いの目標へ向け頑張りましょう。
はい、その通りです。
若い心で頑張りましょう。（笑）
皆が集まって会話ができるとても大切な時間のような気がします。
フィリピンの人達が誕生日を大切にする理由は、そういうことなのでしょうね。
そして、誕生日には大人数のファミリーが集まってきて、皆、本当に楽しそうです。